Boccioli di Crisantemo

6,50 € / Sacchetto da 10 grammi
senza caffeina

Boccioli di Crisantemo, raccolti ed essiccati in Cina, adatti per la preparazione di tisane in aggiunta a tè in foglia oppure bacche di Goji.

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Descrizione

 

I fiori di Crisantemo, quando infusi, si distinguono per le loro proprietà raffreddanti. E per questo motivo i benefici del crisantemo si collegano a proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Ma non solo.

L’infusione dei fiori di Crisantemo viene utilizzata contro la sinusite e la febbre; allevia l’affaticamento e il mal di gola.

Il Crisantemo è anche simbolo della Festa di Metà Autunno; durante questa festività celebrata in Asia, si beve la tisana ai fiori di crisantemo in abbinamento alle tradizionali Moon Cake.

Una preziosa rarità da non lasciarsi scappare, disponibile in pochissimi pezzi!

Preparazione

Infusione: misura 2 grammi di boccioli per 200 ml d'acqua a 95°C per 4-5 minuti. Consigliato in aggiunta a tè bianchi o post-fermentati come il Pu'Er.

Selezione di tè in foglia da diversi Paesi produttori, di alta qualità e prodotti con metodi sostenibili

Che cos'è il tè in foglia?

Il tè in foglia ti permette di ottenere l’infusione delle foglie intere, che ti farà scoprire il vero sapore del tè e di assimilare meglio tutte le sue proprietà (come vitamine, sali minerali e antiossidanti).

Non puoi trovare tutto questo nel tè in bustina, che viene invece realizzato con gli scarti della lavorazione del tè e quindi utilizzando frammenti di foglie. In confronto al tè in foglia, il sapore del tè in bustina è piatto e spesso amaro.

Come si prepara una buona tazza di tè?

Per preparare una buona tazza di tè serve dell’acqua minerale, in bottiglia oppure filtrata. Il residuo fisso deve essere inferiore ai 50 milligrammi per litro.

Serve del buon tè in foglia e in base alla tipologia segui le indicazioni per la temperatura dell’acqua e il quantitativo di foglie necessario.

Quasi mai è necessario portare l'acqua a ebollizione. Infine, utilizza una teiera o una tazza per infondere le foglie, ma ricordati di filtrare le foglie una volta infuse: lasciarle a contatto con l’acqua per troppo tempo potrebbe portare a dei sentori amari.

Ci vanno zucchero e miele?

Un tè preparato bene non ha bisogno di aggiunte di zucchero, miele o limone.
L’aggiunta dello zucchero o del miele va a coprire o tutte le sfumature di sapore del tè. Se il tuo tè risulta amaro, probabilmente hai prolungato troppo i tempi di infusione, oppure la temperatura dell’acqua era troppo alta.
Alcuni tè possiedono naturalmente un gusto dolce e, quando te ne accorgerai, lo zucchero diventerà un vecchio ricordo.

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