Fiori di Osmanto

6,50 € / Sacchetto da 10 grammi
senza caffeina

Fiori di Osmanto, per la preparazione di tisane e per impreziosire i tè in foglia. Raccolti ed essiccati in Cina, nel Zhejiang.

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Descrizione

L’Osmanthus Olea Fragrans è una specie originaria dell'Asia; il suo nome deriva dal greco e significa "fiore profumato". In effetti il suo profumo è intenso e riconoscibile, dovuto all'alta concentrazione di olii essenziali.

La pianta dell'osmanto è un arbusto che fiorisce in primavera e all'inizio dell'autunno. I fiori sono piccoli, di un colore arancio delicato. Il profumo dell'osmanto è leggermente fruttato, ricorda la pesca e l'albicocca.

Viene consigliato in medicina tradizionale cinese preparato come tisana, oppure come aggiunta a tè in foglia (tè neri, oolong e tè verdi in particolare), per le sue proprietà anti-ossidanti e disintossicanti.

L'osmanto è anche simbolo della Festa di Metà Autunno; durante questa festività celebrata in Asia, si beve la tisana ai fiori di osmanto in abbinamento alle tradizionali Moon Cake.

Una preziosa rarità da non lasciarsi scappare, disponibile in pochissimi pezzi!

Preparazione

Infusione: misura mezzo cucchiaio (2,5 grammi) di fiori di Osmanto per 500 ml d'acqua a 100°C per 4 minuti

Selezione di tè in foglia da ogni parte del mondo

Che cos'è il tè in foglia?

Il tè in foglia ti permette di ottenere l’infusione delle foglie intere, che ti farà scoprire il vero sapore del tè e di assimilare meglio tutte le sue proprietà (come vitamine, sali minerali e antiossidanti).

Non puoi trovare tutto questo nel tè in bustina, che viene invece realizzato con gli scarti della lavorazione del tè e quindi utilizzando frammenti di foglie. In confronto al tè in foglia, il sapore del tè in bustina è piatto e spesso amaro.

Come si prepara una buona tazza di tè?

Per preparare una buona tazza di tè serve dell’acqua minerale, in bottiglia oppure filtrata. Il residuo fisso deve essere inferiore ai 50 milligrammi per litro.

Serve del buon tè in foglia e in base alla tipologia segui le indicazioni per la temperatura dell’acqua e il quantitativo di foglie necessario.

Quasi mai è necessario portare l'acqua a ebollizione. Infine, utilizza una teiera o una tazza per infondere le foglie, ma ricordati di filtrare le foglie una volta infuse: lasciarle a contatto con l’acqua per troppo tempo potrebbe portare a dei sentori amari.

Ci vanno zucchero e miele?

Un tè preparato bene non ha bisogno di aggiunte di zucchero, miele o limone.
L’aggiunta dello zucchero o del miele va a coprire o tutte le sfumature di sapore del tè. Se il tuo tè risulta amaro, probabilmente hai prolungato troppo i tempi di infusione, oppure la temperatura dell’acqua era troppo alta.
Alcuni tè possiedono naturalmente un gusto dolce e, quando te ne accorgerai, lo zucchero diventerà un vecchio ricordo.

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