Prevendita Shincha Yabukita Tè Verde Giapponese 2024

4,00 € / Shincha Yabukita / Sacchetto da 15 grammi
artigianalecremosoedizione limitatafrutta seccaprimavera 2024vegetale🌎 Giappone

Prevendita di tè verde giapponese da cultivar Yabukita, del primo raccolto del 2024, conosciuto anche come Shincha: un tè che rappresenta la freschezza e l'intensità di sapore della primavera. In prevendita fino al 16/5. Le spedizioni partiranno dopo il 24/5.

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Consegna mercoledì 22 maggioSpedizioni standard gratuite per ordini sopra i 35,00 € oppure 5,00 € per ordini sotto i 35,00 €Pagamenti sicuri certificati

Descrizione

Tè verde giapponese ottenuto da cultivar Yabukita, prodotto a fine aprile 2024. Si tratta di un Shincha, ovvero il "primo tè" dell'anno.

Come funziona la prevendita:

Questo tè è disponibile in prevendita fino al 16 maggio; verrà poi spedito a partire dal 24 maggio. Tutti gli altri prodotti acquistati insieme a questo tè, verranno spediti insieme al prodotto in prevendita.

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Nello specifico, questo Shincha proviene dalla prefettura di Kagoshima. Ci troviamo a sud dell’arcipelago del Giappone, nell’isola di Kyushu.

Ichibancha in giapponese significa “primo raccolto”. All’interno di questo, il tè prodotto durante la prima settimana, viene chiamato Shincha, ovvero “primo tè”.

Nell’isola di Kyushu, il primo raccolto avviene a inizio aprile. Le foglie che provengono dal Shincha sono più cariche di caffeina e aminoacidi, ricche di molecole odorose, che permettono di percepire note aromatiche molto intense e fresche.

Tè verdi in foglia selezionati a cura di Teatips, provenienti da diverse parti del mondo

Che cos'è il tè verde?

Il tè verde è la tipologia di tè più consumata in Cina e negli ultimi anni anche in Occidente ha acquisito sempre più popolarità.

Il tè verde non subisce ossidazione, come invece accade nelle altre tipologie di tè, anche se in gradi diversi.

L’ossidazione enzimatica è una reazione chimica che avviene nel momento in cui i succhi vegetali entrano a contatto con l’ossigeno. Un piccolo inizio di ossidazione avviene persino nel momento in cui la foglia di tè viene raccolta e fatta appassire, ma viene bloccato dal procedimento conosciuto come kill green (in cinese shaqing).

Il blocco dell'ossidazione avviene in due modi diversi in Cina e in Giappone: i tè verdi cinesi vengono letteralmente tostati, mentre quelli giapponesi subiscono il procedimento a vapore.

Il tè verde è apprezzato per i suoi benefici.

Contiene molti aminoacidi come la L-theanina, presente anche nel Matcha, antiossidanti, che contrastano l'invecchiamento delle cellule, polifenoli, che aiutano a favorire la protezione del sistema cardiovascolare in contrasto con il colesterolo cattivo, e i sali minerali, che contribuscono al rafforzamento delle ossa e a contrastare stanchezza e l’affaticamento.

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