I Tè della Box per tutto l'Autunno
I tre tè della Box sono un percorso tra Cina, India e Vietnam, alla ricerca di produzioni di tè sostenibili e attente all'uomo e alla natura che lo circonda.
Degustiamo insieme i Tè della Box
La stagione in cui cerchiamo calore, luoghi confortevoli nei quali condividere e trovare ciò che ci fa sentire bene: l'inverno è questo e per molti è anche il ritorno al tè caldo, alla scoperta di nuove origini.
E come ad ogni Stagione, hai la possibilità di partecipare alla degustazione online guidata gratuita. Ci concentreremo sulle origini dei tè della Box, sulle tecniche di produzione e su come queste influiscono su aromi e sapori.
E poi, ovviamente, li degusteremo e commenteremo le loro caratteristiche: non ci crederai, ma assaggiare i tè della Box con voi ogni volta è una scoperta!
Le degustazioni online sono pensate per piccoli gruppi di persone, in modo da avere il tempo e lo spazio per intervenire e condividere.
Al link qui sotto troverai le date e gli orari disponibili per le degustazioni della Box Invernale.
A presto!
La nuova scheda per la degustazione dei tè
All'interno del raccoglitore della Box Invernale troverai alcune schede di approfondimento dei prodotti interni alla Box.
Come la parte dedicata al tuo personale momento di degustazione, accompagnato da degli esercizi pratici che potrai fare in autonomia, o completare anche durante la degustazione online. Dare un nome agli aromi e alle sensazioni non è sempre facile, ma basta un po' di esercizio. Guarda il video per scoprire come utilizzare al meglio la nuova tabella di degustazione.
Il prodotto speciale della Box: i boccioli di crisantemo
Il crisantemo, il cui nome di origine greca significa "fiore dorato", è molto diffuso in Oriente, tanto da diventare uno dei simboli di immortalità, vitalità e gioia. I suoi boccioli vengono raccolti ed essiccati in Cina, nello Zhejiang, per ottenere una delicata tisana ricca di benefici.
Ho realizzato un video per spiegarti un po' meglio le caratteristiche dei boccioli di crisantemo e soprattutto come puoi usarlo in aggiunta al tè in foglia.
Mentre l'acqua si riscalda
A partire dalla curiosa lavorazione del tè oolong vietnamita, per arrivare alle caratteristiche che rendono un tè nero del Darjeeling così lontano dai classici tè neri, fino alla lavorazione dei tè bianchi, all'apparenza così delicati, ma in realtà esempio di maestria e complessità.
Per tutte quelle volte che cerchi una lettura adatta alla tua tazza di tè e al profumo delle foglie appena infuse, ci sono loro: una serie di articoli dedicati ai tè e alle curiosità legate alla tua Box Autunnale.