Shino Yaki: pezzo unico vintage per il Matcha

Shino Mino-yaki è un tipo di ceramica giapponese tradizionale originaria della zona di Mino, nell’attuale prefettura di Gifu. È uno degli stili più antichi e distintivi della ceramica giapponese, strettamente associato alla cerimonia del tè.

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Shino Mino-yaki: la ceramica velata di bianco

Chawan è il nome giapponese che si da alle tazze, utilizzate per bere il Matcha. Si tratta di oggetti che si sono sviluppati attorno alla pratica della Cerimonia del Tè, ma che possono essere usati tutti i giorni per la preparazione di un Matcha.

Il termine "Shino" indica uno stile specifico, non un luogo: si riferisce soprattutto al tipo di smalto e decorazione.
Mino-yaki (美濃焼) è un termine generale per indicare la ceramica prodotta nella regione di Mino.

Una caratteristica dello stile Shino Mino-yaki è lo smalto spesso bianco o avorio, spesso con toni arancioni o rossastri dovuti alla combustione riduttiva nel forno.

Ordina la tua chawan Shino Mino-yaki

Chawan Shino Mino-yaki Kumo

Diametro: 12,5 cm
Altezza: 11 cm
Capacità: 300 ml

Materiale: ceramica Shino Mino-yaki blu, con decorazioni bianche

€ 85

Chawan Shino Mino-yaki Koya

Diametro: 12,5 cm
Altezza: 11 cm
Capacità: 300 ml

Materiale: ceramica Shino Mino-yaki bianca

€ 67

I dettagli da apprezzare della ceramica Shino Mino-yaki

Queste due chawan appartengono a una lunghissima tradizione, che risale al sedicesimo secolo.

La struttura compatta si apprezza soprattutto per la facilità di utilizzo; i bordi alti consentono di preparare il Matcha con comodità, garantendo spazio per muovere il chasen.

Per la manutenzione di una Shino Mino-yaki:

  • Per pulirla, immergi la ciotola da tè in acqua tiepida: una ciotola nuova per uno o due minuti; una già usata per circa 30 secondi. Non lasciarla mai in ammollo per troppo tempo, altrimenti potrebbe rompersi!

Conservazione

  • Dopo l’uso, asciugala sempre con un panno. Se vivi in un luogo con stagioni piovose o alta umidità, assicurati che le pareti siano ben asciutte, perché un’esposizione prolungata all’umidità potrebbe danneggiare la ciotola.
  • Se dovesse sviluppare muffa o un odore insolito, prepara del tè nella ciotola ogni giorno per una settimana (non berlo, buttalo via). L’odore dovrebbe sparire in una settimana. Se così non fosse, contattaci per ulteriori istruzioni.

Shino Mino-yaki: uno stile ad oggi introvabile

Si può sentire parlare di smalto Shino, che fa riferimento in generale allo smalto per la ceramica
Queste due chawan dello stile Shino Mino-yaki hanno delle decorazioni insolite, partono dalla tradizione, confindando con colori e illustrazioni quasi moderni.
Esiste anche una categoria specifica di smalti Shino chiamata "Crawling Shino"‍
Questi Shino formano piccole macchie regolari di argilla nuda su tutta la superficie dell’oggetto, arrivando talvolta a far sì che lo smalto si raccolga in gocce sulla superficie, lasciando scoperta la base in argilla.

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mano che versa del tè da una teiera a una tazza