Tè verde dalle Azzorre Encosta de Bruma
Sacchetto da 15 grammi
€ 4 a sacchetto
Tè verde dalle Azzorre Encosta de Bruma
Sacchetto da 30 grammi
€ 8 a sacchetto
Tè verde dalle Azzorre Encosta de Bruma
Barattolo originale da 100 grammi
€ 25 a barattolo
Il tè verde dalle Azzorre
Questo tè viene dall’isola di São Miguel, dalla
piantagione di Cha Gorreana, che è considerata la piantagione più antica in Europa (1883). Il clima umido, piovoso ma mite, in terreno acido e vulcanico sono ottimi per la crescita della pianta del tè.
Encosta de Bruma ha un aroma fruttato che ricorda la pesca e l’albicocca e vegetale di erba appena tagliata. Il sapore è umami, dolce e acido. Le foglie sono state raccolte tra fine luglio e fine agosto.
Preparazione: 2 grammi di foglie di tè in 200 ml d'acqua a 80°C per 2 minuti
Tè nero Georgiano Chiatura High Grown
Sacchetto da 30 grammi
€ 6 a sacchetto
Tisana Foglie di Mirtillo Nero
Sacchetto da 30 grammi
€ 4,40 a sacchetto
Dalle montagne del Caucaso: il tè nero e la tisana dalla Georgia
Tè nero proveniente da Chiatura, che si trova nella parte montuosa della regione di Imereti.
Qui, in Imereti, ma anche nella regione Guria, si possono trovare piccole piantagione rimesse in sesto, per riprendere la produzione di tè e sperimentare con tecniche che possano portare questa bevanda ad avvicinarsi al livello dei prodotti asiatici.
Questo tè nero, in particolare, si presta molto bene come bevanda per tutta la giornata, con le sue interessanti note tra il dolce e il balsamico.
La tisana, invece, è prodotta dalla fermentazione delle foglie di mirtillo nero; ne risulta una bevanda fruttata, balsamica, priva di caffeina e ricca di proprietà.
Preparazione tè: misura 2 grammi di foglie di tè (che equivalgono a 2 misurini) per 200 ml d'acqua a 85°C per 3 minuti.
Preparazione tisana: misura 2 grammi di foglie di tè (che equivalgono a 2 misurini) per 200 ml d'acqua a 90°C per 4 minuti.
Teatips non è il solito sito di tè, vero? Ecco le risposte alle domande che forse ti stai facendo
Dove trovo i tè e gli accessori su Teatips?
Non c'è una sezione tipo “catalogo” come nei classici shop, qui tutti i tè e gli accessori artigianali sono nelle Edizioni Limitate. Ogni stagione seleziono tè e accessori unici, disponibili in quantità limitate. È un po’ come una caccia al tesoro, e se vuoi essere tra i primi a scoprire le novità, la newsletter è il modo migliore per rimanere aggiornato. Iscriviti e non lasciarti scappare quello che vale davvero la pena provare!
Dove sono i tè in bustina?
Qui non li troverai mai. Ogni tè che seleziono è stato coltivato, raccolto e lavorato con amore. Le foglie rimangono intere, così da esprimere al meglio i loro sapori e aromi. Credo che il vero sapore del tè sia già abbastanza affascinante così com’è – lascia che te lo faccia scoprire!
Dove posso trovare un catalogo per rivenditori?
Non ho un vero e proprio catalogo – i batch sono limitati e cambiano periodicamente. Ma se hai un’attività che condivide la filosofia di Teatips, sarò felice di collaborare: posso creare delle proposte su misura, pensate ad hoc, per lavorare insieme e dare vero valore al mondo del tè. Contattami a info@teatips.it e parliamone!
Come funzionano i prodotti in edizione limitata?
I prodotti in edizione limitata vengono proposti solo per un breve periodo. Possono essere tè in foglia, tisane, o accessori artigianali. Quando li trovi disponibili, vuol dire che è il momento giusto per scoprirli. Le edizioni limitate sono legate anche alla stagionalità e a festività importanti, come il Capodanno Cinese, la Festa di Metà Autunno, il primo raccolto dell'anno e le Feste di Natale.
I corsi e le degustazioni sono aperti a tutti?
Sì, sono rivolti a tutti. Che tu sia un esperto sommelier del tè o semplicemente curioso di capire perché il tè verde non deve essere amaro (giuro, è tutto nella preparazione!), i miei corsi e degustazioni sono aperti a tutti coloro che desiderano conoscere veramente il tè e approfondirlo con rispetto e consapevolezza.
Dove trovo i codici sconto?
Da nessuna parte. Applicare sconti su questi tè significa svalutare i produttori, le famiglie di contadini e continuare ad alimentare una catena di consumismo esagerata, incompatibile con la produzione del tè.
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