Masterclass Online: L'infusione Orientale
Corso Online teorico e pratico con Elisa Moratello di Teatips per avvicinarsi all'infusione orientale e all'utilizzo della gaiwan. Iscrivendoti ricevi a casa il kit completo per la parte pratica.
Durata corso: 1 ora e mezza
Descrizione
Questo corso fa per te se:
- vuoi fare uno step in avanti nella preparazione del tuo tè
- bevi soprattutto tè in foglia
- vuoi apprezzare nuove sfumature di aromi e nuovi sapori
- ti appassiona la cultura orientale del tè
- vuoi possedere la teiera cinese "gaiwan"
- vorresti conoscere nuove tipologie di tè
- vuoi capire quali sono gli accessori adatti alla preparazione del tè
Acquistando il pacchetto potrai partecipare al corso online e incluso nel prezzo riceverai il kit per l'infusione orientale, contenente:
- 2 tè in foglia
- 1 teiera di porcellana Gaiwan da 160 ml
- 1tazza di porcellana da 180 ml
- materiali che ti guideranno alla degustazione
Il corso ha la durata di un'ora e mezza.
Programma del Corso
Introduzione Teorica:
- Gong Fu Cha: strumenti e tradizioni
- Come è fatta una gaiwan
- Quali sono i tè adatti all'infusione orientale
Parte Pratica:
- Come usare gli strumenti del set
- Come fare infusioni multiple
- Come degustare il tè con la gaiwan
Come partecipare
Iscrizione Easy: una volta confermato l'acquisto, riceverai un'email e potrai selezionare una data alternativa, quella che vuoi tu.
Un volta confermata la data, riceverai una notifica via email con il link di accesso al corso online e le istruzioni per prepararti all'evento.
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Come si prepara una buona tazza di tè?
Servono 2,5-3 grammi di foglie di tè per 200 ml d’acqua.
Rispetta i tempi di infusione indicati per il tè che stai preparando.
Una volta scaduto il tempo, cerca di non lasciare mai le foglie bagnate dentro la teiera, se in questa c’è ancora acqua. Questo perché l’infusione continuerebbe e verrebbe rilasciato uno sgradevole sapore amaro.
Per questo, anche per il tè in foglia, si consigliano alcuni strumenti utili:
- Filtro d’acciaio singolo per la tazza: una volta completata l’infusione, basta rimuovere il filtro con le foglie bagnate al suo interno;
- Teiera con filtro d’acciaio interno: una volta completata l’infusione, fare in modo di svuotare completamente la teiera. Se non è possibile, rimuovere il filtro e lasciare solo l'infuso nella teiera;
- Filtro di carta usa e getta: è utile per portare con sè le foglie quando non si è a casa, oppure per infonderle in mancanza di teiera. Come per i filtri d’acciaio, una volta pronto il tè, basta rimuoverlo dalla tazza in cui lo si stava usando.
Il filtro deve garantire abbastanza spazio alle foglie per un’infusione ottimale. Anche loro hanno bisogno di aprirsi ed esprimersi!
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