Selezione di tè Neri in foglia dal Mondo

Se ami i tè neri, questa è la zona giusta per te. La magia dei tè ossidati sta proprio nella capacità di estrarre sentori unici, complessi, aromatici, al limite tra il floreale e il fruttato. Scopri origini insolite.

Trova il tuo tè nero

Tè rosso cinese Keemun Imperial

Confezione: sacchetto da 30 grammi (prepari minimo 15 tazze di tè)

Livello di caffeina/teina: medio

Origine: Qimen, Anhui, Cina
Raccolto: estate 2025

€ 7 a sacchetto

In tazza si presenta con un colore rosso intenso, in bocca con un corpo vellutato e note dolci; al naso è floreale, fruttato, speziato.

Tè rosso cinese Dianhong

Confezione: sacchetto da 30 grammi (prepari minimo 15 tazze di tè)

Livello di caffeina/teina: medio

Origine: Wen Shan, Yunnan, Cina
Raccolto: estate 2025

€ 7 a sacchetto

I tè neri dalla Cina, che in realtà si chiamano "tè rossi"

Forse di tè rossi ne hai già sentito parlare, ma spesso questo termine viene usato in modo improprio.

Con il termine tè rosso si indica il tè completamente ossidato, prodotto in Cina. Si tratta dell'equivalente del nostro tè nero.

Keemun Imperial è un famoso tè rosso proveniente dalla contea Qimen nella regione Anhui. In questo tè è stata utilizzata la cultivar Keemun Zhuye, che contiene un'alta quantità di geraniolo, un composto aromatico che regala sentori che ricordano la rosa.In tazza si presenta con un colore rosso intenso, in bocca con un corpo vellutato e note dolci; al naso è floreale, fruttato, speziato.

Il Dian Hong è uno dei tè neri più iconici della Cina. Dian è l'antico nome etnico dello Yunnan, laprovincia che molti studiosi considerano la culla del tè, dove le piante crescono spontanee da oltre 1.700 anni.

Hong significa "rosso", il colore che i cinesi usano perdescrivere quello che noi chiamiamo "tè nero". Questo Dian Hong proviene dalla regione di Wen Shan, a 1.200 metri di altitudine, dove le condizionisono perfette: nebbie mattutine, terreni ricchi diminerali, temperature miti.

Preparazione Keemun Imperial: Orientale 4 grammi per 200 ml d’acqua a 90°C per 40/50/50/60 secondi
Occidentale: 2 grammi per 200 ml d’acqua a 90°C per 3 minuti

Preparazione Dian Hong: Orientale 4 grammi per 200 ml d’acqua a 90°C per 40/50/50/60 secondi
Occidentale: 2 grammi per 200 ml d’acqua a 90°C per 3 minuti

Tè nero affumicato del Malawi Smoked Guava

Confezione: sacchetto da 30 grammi (prepari minimo 15 tazze di tè)

Livello di caffeina/teina: medio

Origine: Shire Highlands, Malawi, Africa
Raccolto: estate 2024

€ 6 a sacchetto

Il tè nero affumicato con il legno di guava

Questo tè nero fa al caso tuo se apprezzi i sentori affumicati, ma caratterizzati da una nota aromatica in più.

Spesso l'affumicatura può essere una tecnica per coprire i difetti di un tè; in altri casi è un'aggiunta che può dare ulteriormente valore.

Questo tè nero viene dal Malawi, dal giardino di Satemwa Tea Estate. Le foglie vengono fatte essiccare su legno di guava, proveniente dalle vicinanze della piantagione.

Ne risulta un profumo gradevole, un tè dal sapore dolce e dall'aroma speziato. Quest'anno ha ottenuto persino la medaglia di bronzo all'AVPA di Parigi, dove si premiano le produzioni di eccellenza.

Preparazione: 2 grammi di foglie di tè in 200 ml d'acqua a 90°C per 4 minuti

Tè nero Georgiano Chiatura High Grown

Confezione: sacchetto da 30 grammi (prepari minimo 15 tazze di tè)

Livello di caffeina/teina: medio

Origine: Chiatura, Imereti, Georgia
Raccolto: primavera 2024

€ 6 a sacchetto

Tè nero nepalese Kanchanjangha First Flush - grado delle foglie SFTGFOP1

Confezione: sacchetto da 30 grammi (prepari minimo 15 tazze di tè)

Livello di caffeina/teina: medio

Origine: Panchtar, Nepal
Raccolto: aprile 2025

€ 6 a sacchetto

Dalle montagne: il tè nero dalla Georgia e il tè nero dal Nepal

Il tè nero georgiano provenien da Chiatura, che si trova nella parte montuosa della regione di Imereti.

Durante l'epoca dell'Unione Sovietica la Georgia era un gran Paese produttore di tè, uno dei principali fornitori del tè nero che veniva comunemente consumato.

Dopo la caduta dell'URSS, la coltivazione è stata sospesa, fino a qualche decennio fa, quando progressivamente è ripresa.

Qui, in Imereti, ma anche nella regione Guria, si possono trovare piccole piantagione rimesse in sesto, per riprendere la produzione di tè e sperimentare con tecniche che possano portare questa bevanda ad avvicinarsi al livello dei prodotti asiatici.

Questo tè nero, in particolare, si presta molto bene come bevanda per tutta la giornata, con le sue interessanti note tra il dolce e il balsamico.

Preparazione: misura 2 grammi di foglie di tè (che equivalgono a 2 misurini) per 200 ml d'acqua a 85°C per 3 minuti.

Il tè nero nepalese Kanchanjangha First Flush proveniente dal distretto di Panchthar, a est del Paese. Viene prodotto nel Kanchanjangha Tea Estate and Research Centre, coltivato tra 1300 e 1800 m: in tazza risulta fresco, aromatico e morbido, con un profilo pulito e luminoso. La foglia, allungata e ricca di tips (verde oliva-grigiastro), suggerisce una lavorazione fine. Raccolto Primavera 2025.

Preparazione: misura 2 grammi di foglie di tè (che equivalgono a 2 misurini) per 200 ml d'acqua a 90°C per 3 minuti.

Cosa aspettarti quando ordini su Teatips

  • Pagamenti sicuri con carta di credito, bonifico, PayPal e Satispay
  • Se ti iscrivi a un corso in presenza, non serve stampare l'email di conferma, basta comunicare nome e cognome
  • Se ti iscrivi a un corso online, ricevi il kit degustazione e via email le istruzioni e il link per partecipare‍
  • La spedizione è gratuita sopra i 40 € di spesa e arriva in 4 giorni lavorativi
  • Se spendi meno di 40 € il costo delle spedizioni standard è di 5 €

Teatips non è il solito sito di tè, vero? Ecco le risposte alle domande che forse ti stai facendo

Dove trovo i tè e gli accessori su Teatips?

Non c'è una sezione tipo “catalogo” come nei classici shop, qui tutti i tè e gli accessori artigianali sono nelle Edizioni Limitate. Ogni stagione seleziono tè e accessori unici, disponibili in quantità limitate. È un po’ come una caccia al tesoro, e se vuoi essere tra i primi a scoprire le novità, la newsletter è il modo migliore per rimanere aggiornato. Iscriviti e non lasciarti scappare quello che vale davvero la pena provare!

Dove sono i tè in bustina?

Qui non li troverai mai. Ogni tè che seleziono è stato coltivato, raccolto e lavorato con amore. Le foglie rimangono intere, così da esprimere al meglio i loro sapori e aromi. Credo che il vero sapore del tè sia già abbastanza affascinante così com’è – lascia che te lo faccia scoprire!

Dove posso trovare un catalogo per rivenditori?

Non ho un vero e proprio catalogo – i batch sono limitati e cambiano periodicamente. Ma se hai un’attività che condivide la filosofia di Teatips, sarò felice di collaborare: posso creare delle proposte su misura, pensate ad hoc, per lavorare insieme e dare vero valore al mondo del tè. Contattami a info@teatips.it e parliamone!

Come funzionano i prodotti in edizione limitata?

I prodotti in edizione limitata vengono proposti solo per un breve periodo. Possono essere tè in foglia, tisane, o accessori artigianali. Quando li trovi disponibili, vuol dire che è il momento giusto per scoprirli. Le edizioni limitate sono legate anche alla stagionalità e a festività importanti, come il Capodanno Cinese, la Festa di Metà Autunno, il primo raccolto dell'anno e le Feste di Natale.

I corsi e le degustazioni sono aperti a tutti?

Sì, sono rivolti a tutti. Che tu sia un esperto sommelier del tè o semplicemente curioso di capire perché il tè verde non deve essere amaro (giuro, è tutto nella preparazione!), i miei corsi e degustazioni sono aperti a tutti coloro che desiderano conoscere veramente il tè e approfondirlo con rispetto e consapevolezza.

Dove trovo i codici sconto?

Da nessuna parte. Applicare sconti su questi tè significa svalutare i produttori, le famiglie di contadini e continuare ad alimentare una catena di consumismo esagerata, incompatibile con la produzione del tè.

mano che versa del tè da una teiera a una tazza