.jpg)
Soba Cha tisana biologica
Confezione: sacchetto da 30 grammi (equivale a minimo 15 tazze)
Livello di caffeina/teina: assente
Origine: Cina
€ 3 a sacchetto
Soba Cha tisana biologica
Confezione: sacchetto da 100 grammi (equivale a minimo 50 tazze)
Livello di caffeina/teina: assente
Origine: Cina
€ 9 a sacchetto
Soba Cha: il gusto sorprendente del grano saraceno tostato
Il Soba Cha non è un tè: è un infuso di grano saraceno tostato, senza foglie di Camellia sinensis e senza caffeina. In Giappone è il rituale della sera, si beve dopo cena, quando il corpo chiede qualcosa di caldo ma non vuole più caffeina in circolo.Il
Soba Cha è un infuso a base di grano saraceno tostato diffuso in Asia, tra Cina, Corea e Giappone, che produce una bevanda dalle proprietà detossinanti, antistress e rinfrescanti. Questo Soba Cha è stato prodotto in Cina ed è biologico.
Ha un piacevole aroma tostato e caramellato, e il suo sapore è delicato; viene spesso proposto durante i pasti, in alternativa all’acqua, e viene consigliato durante il periodo estivo, in quanto aiuta contro la spossatezza del caldo.
Trattandosi di grano saraceno, non contiene glutine. Quindi questa bevanda può essere tranquillamente consumata da celiaci e intolleranti al glutine.
Preparazione: 1 cucchiaino in 200 ml d'acqua a 100°C per 5 minuti
Tisana di foglie di mirtillo nero dalla Georgia
Confezione: sacchetto da 30 grammi (prepari minimo 15 tazze)
Livello di caffeina/teina: assente
Origine: Ozurgeti, Guria, Georgia
€ 4,40 a sacchetto
La tisana base di foglie di mirtillo nero, priva di caffeina
In Georgia, terra di produzione di tè in foglia, è diffusa la pratica di fermentazione delle foglie di altre piante diverse dalla Camellia Sinensis.
Una di queste è la pianta del mirtillo nero.
Le foglie sono state arrotolate, fatte fermentare e poi lasciate essiccare. Il loro aspetto ricorda quasi un tè nero, ma il sapore riprende proprio le note più acidule del mirtillo.
Il risultato della loro preparazione è una tisana leggera, dolce e aromatica, perfetta per essere gustata a caldo, ma anche fredda nel periodo estivo. Si presta molto bene come bevanda da abbinare a piatti vegetariani o a formaggi.
Queste foglie di mirtillo nero sono state raccolte e fermentate ad Ozurgeti, nella regione della Guria, in Georgia. Raccolto estivo del 2023.
Preparazione: misura 2 grammi di foglie di tè (che equivalgono a 2 misurini) per 200 ml d'acqua a 95°C per 4 minuti.
Teatips non è il solito sito di tè, vero? Ecco le risposte alle domande che forse ti stai facendo
Dove trovo i tè e gli accessori su Teatips?
Non c'è una sezione tipo “catalogo” come nei classici shop, qui tutti i tè e gli accessori artigianali sono nelle Edizioni Limitate. Ogni stagione seleziono tè e accessori unici, disponibili in quantità limitate. È un po’ come una caccia al tesoro, e se vuoi essere tra i primi a scoprire le novità, la newsletter è il modo migliore per rimanere aggiornato. Iscriviti e non lasciarti scappare quello che vale davvero la pena provare!
Dove sono i tè in bustina?
Qui non li troverai mai. Ogni tè che seleziono è stato coltivato, raccolto e lavorato con amore. Le foglie rimangono intere, così da esprimere al meglio i loro sapori e aromi. Credo che il vero sapore del tè sia già abbastanza affascinante così com’è – lascia che te lo faccia scoprire!
Dove posso trovare un catalogo per rivenditori?
Non ho un vero e proprio catalogo – i batch sono limitati e cambiano periodicamente. Ma se hai un’attività che condivide la filosofia di Teatips, sarò felice di collaborare: posso creare delle proposte su misura, pensate ad hoc, per lavorare insieme e dare vero valore al mondo del tè. Contattami a info@teatips.it e parliamone!
Come funzionano i prodotti in edizione limitata?
I prodotti in edizione limitata vengono proposti solo per un breve periodo. Possono essere tè in foglia, tisane, o accessori artigianali. Quando li trovi disponibili, vuol dire che è il momento giusto per scoprirli. Le edizioni limitate sono legate anche alla stagionalità e a festività importanti, come il Capodanno Cinese, la Festa di Metà Autunno, il primo raccolto dell'anno e le Feste di Natale.
I corsi e le degustazioni sono aperti a tutti?
Sì, sono rivolti a tutti. Che tu sia un esperto sommelier del tè o semplicemente curioso di capire perché il tè verde non deve essere amaro (giuro, è tutto nella preparazione!), i miei corsi e degustazioni sono aperti a tutti coloro che desiderano conoscere veramente il tè e approfondirlo con rispetto e consapevolezza.
Dove trovo i codici sconto?
Da nessuna parte. Applicare sconti su questi tè significa svalutare i produttori, le famiglie di contadini e continuare ad alimentare una catena di consumismo esagerata, incompatibile con la produzione del tè.
.jpeg)