Prevendita Tè Verde Matcha Primavera 2024 Hatsu Enishi

35,00 € / 1 Barattolino da 20 grammi
edizione limitataGiapponemarinoprimavera 2024vegetale⏰mattino

Prevendita Tè Matcha Giapponese Hatsu Enishi da Kyoto, prodotto nella primavera del 2024 dalle primissime e giovani foglie dell'anno. Preordinalo ora e ricevilo dopo il 23 maggio 2024.

Fresco, vegetale e cremoso: un blend ricercato, per veri appassionati di Matcha

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Consegna mercoledì 22 maggioSpedizioni standard gratuite per ordini sopra i 35,00 € oppure 5,00 € per ordini sotto i 35,00 €Pagamenti sicuri certificati

Descrizione

Tè verde Matcha di grado cerimoniale, prodotto dal primo raccolto del 2024 nella prefettura di Kyoto, dalla pregiata azienda Marukyu Koyamaen.

Preordinalo ora e ricevilo dopo il 24 maggio 2024


Disponibile in preordine vista la produzione in quantità limitatissima.


Essendo il primo tè dell'anno, questo Matcha può essere chiamato anche Shin Matcha.
Si tratta di un blend delle più giovani e delicate foglie, le prime a spuntare dopo la pausa invernale e quindi ricercatissime durante il primo raccolto.

Il nome di questo blend "Hatsu Enishi", significa "primo verde".

Disponibile in edizione limitata, è il tè perfetto per gli amanti del Matcha che non vogliono farsi perdere un prodotto freschissimo e ricercato, espressione di eleganza e di una lavorazione artigianale ricercata.


Koicha e Usucha


Texture cremosa, aroma fresco e persistente; note vegetali e dolci, che si esprimono molto bene sia nella preparazione di koicha e usucha.

Il termine Koicha significa "tè spesso" e indica la consistenza del matcha che viene servito in questa fase. Il tè viene preparato con un quantitativo di polvere maggiore, in modo da ottenere un tè più denso e anche più forte.

Usucha invece indica il Matcha più leggero, alla maniera più comune, ovvero con il normale quantitativo di acqua e tè. Il risultato è un tè che si può trovare anche in altri contesti esterni alla cerimonia.



Accessori per il Matcha


Per una corretta preparazione del Matcha cerimoniale, dobbiamo avere a disposizione gli strumenti adatti. Ecco cosa ti serve:

  • chawan, o tazza per il tè con un fondo ampio
  • chasen, o frullino di bambù
  • chasaku, o cucchiaio di bambù

Preparazione

Preparazione usucha:

  • utilizza una chawan o una ciotola con un fondo ampio
  • misura 2 grammi di Matcha, che equivalgono a 1 chashaku e mezzo
  • versa 70 ml di acqua a 70°C
  • mescola utilizzando il chasen, il frustino di bambù, disegnando delle "w", fino a quando si forma una delicata e sottile schiuma

Preparazione koicha:

  • utilizza una chawan o una ciotola con un fondo ampio
  • misura 4 grammi di Matcha, che equivalgono a 4 chashaku
  • versa 30 ml di acqua a 70°C
  • mescola utilizzando il chasen, fino a ottenere una morbida crema verde

Ingredienti e Materiali

Tè verde Matcha Cerimoniale Premium Hatsu Enishi

Conservazione e Manutenzione

Conservare il Matcha nel barattolino in un luogo fresco, lontano da fonti di luce e di calore. Consumare preferibilmente entro Settembre 2024

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Selezione di tè verde matcha giapponese biologico

Che cos'è il Matcha?

Il Matcha si ottiene dalla macinazione a pietra delle foglie di Tencha, un tè verde che viene raccolto dopo 21 giorni di ombreggiatura.

Questa fase permette un’alta concentrazione di clorofilla nella foglia di tè, che quando verrà lavorata e poi macinata darà un Matcha di un colore verde brillante.

La macinatura delle foglie di tè verde permette di assumere direttamente gran parte delle sostanze presenti nella pianta, la Camellia Sinensis. Nel Matcha sono presenti numerosi antiossidanti, amminoacidi come la L-teanina, vitamina C e caffeina. Il Matcha è un tè consigliato in sostituzione al caffè, ottimo al mattino per caricarsi di energie ed è un ottimo acceleratore del metabolismo.

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