Tè Verde Profumato al Lychee
Tè verde cinese profumato al lychee, prodotto nella provincia dello Hunan
Descrizione
Tè verde cinese, prodotto nella provincia dello Hunan, a Shimen.
Le foglie di tè verde sono state profumate a contatto con petali di rose.
Il sapore è delicato, vegetale, in perfetto equilibrio con il profumo delle rose.
Durante la lavorazione i fiori sono stati rimossi manualmente, tecnica applicata nei tè profumati: per tradizione, tra le foglie di tè, non deve rimanere traccia del fiore che le ha profumate.
Note degustative
Aroma delicato di lychee, pesca e rosa, con un tocco vegetale tipico dei classici tè verdi cinesi. Sapore dolce.
Preparazione
Preparazione Occidentale: 3 sfere in 200ml d’acqua a 80°C per 2 minuti Preparazione Orientale: 4 sfere in 200ml d’acqua a 80°C per 50/50/60/60 secondi
Conservazione e Manutenzione
Conservare in un luogo fresco, lontano da fonti di luce e di calore. Consumare preferibilmente entro giugno 2025
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Sai che cosa sono i tè profumati? Si tratta di tè in foglia, che dopo la lavorazione vengono messi a contatto con petali di fiori o frutti, il cui profumo si trasferisce alle foglie di tè.
Il procedimento che porta alla realizzazione di un tè è abbastanza lungo e dispendioso: vengono infatti utilizzati solo fiori e frutti freschi, che devono essere messi a contatto con foglie di tè giovani, quindi capaci di assorbire al meglio il profumo di questi ingredienti.
Tra le profumazioni più frequenti ci sono: gelsomino, osmanto, rosa, lychee, pesca e loto.
Ma quali sono le alternative? Vediamo andare per la maggiore tè in formato ready to drink, quindi tè freddi già pronti. Sicuramente si tratta di una modalità facile da consumare, ma hai mai fatto caso che in questi casi il sapore non ricorda per nulla il tè? Il tè è presente come estratto, mentre quello che percepiamo maggiormente sono gli aromi di pesca, oppure limone, e soprattutto lo zucchero.
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